Refraktometre Nedir?

Reftaktometre sıvı ve katı olan ortamların kırılma indislerinin ölçülmesine yardımcı olan bir cihazdır. Kısaca söylemek gerekirse kırılma indisinin ölçümü için kullanılan bir cihazdır. Sıvı olan malzemelerin içlerinde bulunan katı madde miktarlarını ve bunların kırılma indislerinin ölçülmesine ve bulunmasına yardımcı olmaktadır. Refraktometreyle bir maddeyi teşhis etmek sizin için daha kolay bir hale gelecektir. Refraktometrenin kullanıldığı alanlar ve bölümler oldukça geniştir. Refraktometre gıda alanında, kimya sanayisinde, eczacılık alanında, yağ ve meyve suyu gibi gıda ürünlerinin analizinde ve daha birçok alanda ölçümler için refraktometreden yararlanılmaktadır. Veteriner hekimler ve veteriner klinikleri tarafından hayvanlardan alınan kan örneği içerisindeki toplam plazma proteininin ve üre özgül ağırlıklarının hesaplanmasında ve öğrenilmesinde kullanılmaktadır. Refraktometrik metotlar, kolaylık ve doğruluk açısından tercih edilen ve kullanılan fiziksel metotlardan bir tanesidir. Katı ya da sıvı maddeler için, katı maddelerin miktarının ölçümü, refraktif index ölçümü, şeker miktarlarının ölçümü, su miktarlarının ölçümü, kırılma indisi ve brix aralıklarının ölçümünün yapılabilmesi için farklı ve çeşitli refraktometreler bulunmaktadır.

Yapısında prizmalar yer almaktadır. Gönderilen ışınlar refraktometreye koyulan örnekten geçerek bulunan prizmaya değişik açılarla gelmektedir. Gelen açı kritik açıdan küçükse aydınlık olan bir bölge oluşmaktadır. Gelen 5 açı kritik açıdan büyük ise karanlık bir bölge oluşur. Karanlık ve aydınlık bölgenin sınırı kritik açıya karşılık olarak gelmektedir.

Refraktometrenin kullanımı oldukça basit ve kolaydır. Refraktometre herhangi bir sıvıdan alınan sadece birkaç damlalık örneklerle şeker yoğunluğunun kırınım yasasıyla belirleyen hassas olan bir optik ölçüm aletidir. Öncelikle prizmanın üzerine birkaç damla sıvı damlatın, daha sonra refraktometreyi ışık kaynağına doğru tutun. En son dürbünden baktığınız zaman yoğunluk miktarını okuyabilirsiniz. Kullanımı kolay ve pratiktir. Hızlıca istediğiniz sonuçları elde edebilirsiniz.

Refraktometrenin birden fazla çeşidi bulunmaktadır. Refraktometrelerin çeşitlerinin kullanım amaçları ve kullanıldıkları yerler birbirlerinden farklıdır. Şimdi size kaç çeşit refraktometre olduğunu listeleyelim.

El tipi refraktometre küçük hacimli ve hafif olması nedeniyle en rahat kullanılan refraktometredir. Küçük olduğundan dolayı genel olarak reçel, bal, süt ve meyve suyu gibi çeşitli ürünlerde gıda endüstrileri tarafından sıkça kullanılmaktadır. Brix aralıklarını ölçebilen bir cihazdır. Veteriner hekimler tarafından kolostrumu ölçmek için kullanılmaktadır. Veteriner hekimler tarafından sıkça kullanılan bir cihazıdır. El refraktometesinin parçaları şunlardır;

Abbe refraktometreleri ayrım sınırları yarım gölge şeklinde olan ve aynı okülerden ölçüm değerlerinin de görülebildiği masa üstü olarak kullanılan bir alettir. Çelik plakalarla kaplı bir yapıdadır. Bunun sebebi ise uzun ömür kullanılabilmesine imkan sağlanmasıdır. Abbe refraktometrenin parçaları şu şekildedir;

Abbe tipi refraktometrenin en çok kullanıldığı alanlar ise şu şekildedir;

Yüksek hassasiyetli ölçümler yapmak için kolay ve pratiktir. Bu cihazda bulunan görsel dijital ekran sayesinde ölçüm sonuçlarını daha kolay ve net bir şekilde görebilirsiniz. Tıpkı El Refraktometere gibi küçük ve kullanışlıdır. Veteriner hekimler tarafından kolostrumu ölçmek için kullanılmaktadır.

* Yukarıdaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlıdır. Web sitemizde yer alan hiçbir bilgi bir "veteriner hekim'in" görüşü kadar değerli değildir. 

İrem KAPLANER
İçerik Editörü